Et la production indigène s’est élevée à 45 millions de kilogr.
En 1820, on a importé 3 millions de kilogr. de café.
En 1836, 22 millions de kilogr.
Ces chiffres sont concluants car le sucre et le café sont des consommations de luxe, et l’énorme accroissement de leur importance indique de notables progrès dans la condition et le bien-être des habitants j’en tire encore une autre preuve du chiffre suivant.
En 1820, les Caisses d’épargne ne recevaient que quelques centaines de mille francs.
En 1836, les fonds déposés dans leurs Caisses dépassent 100,000,000 fr. C’est là que les économies se groupent et forment des capitaux qui permettent d’acheter des actions, des rentes, etc. Autrefois on ne songeait qu’à la terre, et comme tout le monde ne pouvait pas en avoir, on ne faisait pas d’épargne.
Voici maintenant pour l’industrie :
En 1820, on importait 275 millions de kilogr. de houille.
En 1836, 992 millions de kilogr.
Et nos mines en fournissent plus du double.
