férence d’un fourneau à gaz, le plus pratique et le plus économique. On peut aussi se servir d’un réchaud à
l’essence, d’un fourneau de cuisine et même, comme le
faisaient nos pères, d’un fourneau à charbon de bois :
Dieu nous garde d’y revenir. Il est néanmoins nécessaire
que ce fourneau ou réchaud soit muni d’une tringle
dentelée, afin que les fers que l’on présente au feu
ne se cognent les uns aux autres, ce qui les abîmerait
rapidement. On le place sur un marbre afin de préserver
la tablette de la table et, comme accessoire, un petit
vase de forme allongée, soit en zinc ou en faïence, que
l’on emplit d’eau propre et dans lequel on place une
éponge sur laquelle on appuie le fer chaud pour le
ramener à la température voulue. On le place à côté ou
sous le fourneau, sur le marbre, à portée de la main.
Une petite presse, indispensable pour serrer les
