est simple, bonne, sans épices ni graisse. Tout est propre dans la maison ; mais le mobilier ne dépasse pas celui de nos paysans ordinaires. Je dîne à table avec les servantes et les valets (peu propres en arrivant du travail) et des milliers de mouches.
Plus j’avance dans l’Ouest, et plus les repas ont lieu de bonne heure. On déjeune à six heures du matin, on dîne à midi, on prend le thé à six heures et demie du soir. Cela vaut mille fois mieux que les heures des dîners fashionables de New-York et de Boston.
C’est le soir. Il commence à pleuvoir, le vent se lève ; la pluie et le vent ne se contentent pas de rester en dehors de la fenêtre, que je suis obligée de tenir ouverte à cause de la chaleur étouffante produite par le tuyau qui traverse ma chambre, en sortant d’un poêle en fonte de la pièce au-dessous. Je commence à me trouver moins en béatitude ici, et suis bien aise de partir demain pour Galena. Quant à mes six voisins, je ne m’en aperçois pas, tant ils sont silencieux et paisibles. Les maisons en bois sont en général chaudes et produisent beaucoup de poussière, ainsi que je l’ai entendu dire à bien des personnes, et puis le certifier moi-même.
Je suis maintenant à quelques milles seulement du Mississipi, dans une petite ville dont la situation est pittoresque sur des hauteurs boisées, longeant une petite rivière
