CHAPITRE VII
LA PELLETERIE
Les animaux à fourrure proprement dits du Canada, ceux auxquels on fait une chasse régulière et qui alimentent le commerce de pelleterie, se bornent ordinairement à ceux dont les noms suivent : Ours, renard, carcajou, loup-cervier, pékan, martre, loutre, castor, vison, rat-musqué.
On pourrait et on devrait même ajouter à cette liste la belette, l’écureuil, le putois et le polatouche, qui appartiennent en réalité, par la beauté de leur pelage d’hiver, aux animaux à fourrure, mais qui n’apportent pas au commerce de la pelleterie un appoint assez considérable pour qu’on en tienne compte dans un aperçu sommaire.
Il en est de même du loup, auquel on ne fait pas de chasse régulière, quoique cependant sa fourrure soit des plus soyeuses et des plus chaudes.
Nous en dirons autant des animaux à panaches, tels que l’orignal et le caribou principalement, dont la chair est excellente et dont la peau sert à de nombreux usages ; mais ces usages sont purement domestiques
