Le Pékan
Le pékan, très voisin de la martre, mais ayant le corps plus gros et le poil plus gris, possédant une très belle fourrure, dont le prix varie de trente à quarante francs, rapace et destructeur comme le renard et le loup-cervier, est devenu extrêmement rare dans les forêts de la province de Québec ; il s’éloigne de plus en plus et gagne les plus lointaines retraites du nord.
On trouve néanmoins quelquefois des pékans au pelage fort noir. Alors il est d’un prix beaucoup plus élevé.
La Martre
La martre, charmante petite bête, souple, gracieuse, ondulante, semble être une réduction très réussie du pékan. Comme lui elle se nourrit de lièvres, de perdrix, d’écureuils et de beaucoup de poisson, d’airelles et de baies de sorbier.
Sa fourrure est célèbre pour sa richesse et son lustre. Elle est un des plus constants habitants des bois, et mérite de ce fait toutes les prédilections du chasseur. Trop jolie pour être très fûtée, elle se laisse prendre aisément au collet.
