signalé. Ils n’en ont pas rendu un moins grand aux horticulteurs pépiniéristes, à qui la nomenclature si embrouillée des noms de fruits cause autant de déboires qu’aux savants. Disons ici en passant que ceux-ci par fois se montrent bien sévères et que l’accusation lancée à la tête des horticulteurs de rebaptiser les fruits et de leur donner des noms nouveaux pour les vendre plus facilement, est généralement très injuste.
Fig. 30. — Poire Délice Cuvelier.
Ceux qui sont à même d’apprécier
impartialement les choses,
penseront avec nous
qu’on doit se garder
d’autant plus
soigneusement
d’émettre un jugement
en cette
matière si délicate,
que d’abord
personne n’a le
droit de se croire
infaillible et
qu’ensuite, dans
la pratique, les
causes d’erreurs,
dans l’étiquetage
notamment, sont
excessivement
nombreuses et difficiles
à prévenir.
Les savants de cabinet peuvent seuls s’en douter.
Pour en revenir à la poire Délices Cuvelier, nous croyons que
