tubes en U, et que le gaz est forcé de traverser (fig. 52).
Action sur les matières organiques. — L’acide sulfurique se combine si facilement à l’eau qu’il détruit les matières organiques contenant les éléments de l’eau, ainsi le bois, le sucre, la peau, etc. ; le charbon de ces matières se dépose et les noircit ; elles sont carbonisées ; une baguette de bois blanc, un morceau de sucre sur lesquels on verse un peu d’acide sulfurique noircissent rapidement. Les brûlures de l’acide sulfurique sont très graves ; le seul remède est de laver immédiatement à grande eau la partie brûlée.
La couleur brune de l’acide sulfurique provient de ce qu’il renferme des débris de matières organiques carbonisées.
II. ACTION SUR LES MÉTAUX
L’acide sulfurique attaque les métaux, sauf l’or et le platine ; avec le zinc, nous avons obtenu du sulfate de zinc dans la préparation de l’hydrogène ; nous aurions pu employer le fer et nous aurions eu du sulfate de fer.
