pouvons ni en expliquer ni en imiter les produits.
La chimie a été bornée jusqu’ici à la connaissance des substances qui entrent dans l’animal et le végétal pour leur servir de nourriture, et à étudier l’action de tous les agens qui contribuent à favoriser leurs fonctions. Elle connaît tout ce que ces corps s’approprient, tout ce qu’ils rejettent ; mais l’élaboration dans les organes, la formation des produits, le mode d’accroissement, sont et seront long-temps pour nous un mystère. Ce que nous savons sur les fonctions des corps vivans est déjà beaucoup, mais ce que nous ignorons est bien plus encore.
Les lois de la vitalité sont immuables comme toutes les lois naturelles, mais la différence d’organisation dans les corps vivans en varie et modifie l’action, de manière que les produits dif-
