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CHIMIE
NOMS DES PLANTES. Cendres contenues dans 1000 parties de plantes vertes. Cendres contenues dans 1000 parties de plantes sèches. Eau de végétation dans 1000 parties de plante verte. Sels solubles dans l’eau. Phosphates terreux. Carbonates terreux. Silice. Oxide métallique. Déficit.
56. 
Son 
» 52 » 4,16 46,5 » » 0,5 0,25 8,6
57. 
Plantes de maïs (zea maïs), du 23 juin, un mois avant la floraison 
» 122 » 69 5,75 0,25 7,5 0,25 17
58. 
Les mêmes, en fleurs, du 23 juillet 
» 81 » 69 6 0,25 7,5 0,25 17
59. 
Les mêmes, portant leur graine en maturité 
» 46 » » » » » » » » » » » » »
60. 
Tiges du maïs précédent, séparées de leurs épis en maturité 
» 84 » 72,45 5 1 18 0,5 3,5
61. 
Épis des tiges précédentes 
» 16 » » » » » » » » » » » » »
62. 
Graines du maïs précédent 
» 10 » 62 36 » » 1 0,12 0,88
63. 
Paille d’orge (hordeum vulgare), séparée de ses graines en maturité 
» 42 » 20 7,75 12,5 57 0,5 2,25
64. 
Graines d’orge de la paille précédente 
» 18 » 29 32,5 » » 35,5 0,25 2,8
65. 
Graine d’orge 
» » » 22 22 » » 21 0,12 29,88
66. 
Avoine 
» 31 » 1 24 » » 60 0,25 14,75
67. 
Feuilles de rosage (rhododendrum ferrugineum), crues sur le Jura, montagne