rat le prépare en cristaux transparens comme la glace.
1°. L’acide oxalique cristallise en prismes à quatre pans, et c’est sous cette forme qu’on le répand dans le commerce.
Cet acide a été trouvé à nu par M. Deyeux dans les poils des pois chiches. On l’extrait aussi de la liqueur exprimée de la même plante ; il en existe dans les tiges d’oseille et dans tous les rumex.
On le fabrique par l’action de l’acide nitrique sur plusieurs substances végétales et animales, sur-tout sur le sucre.
L’acide oxalique est soluble dans l’eau et l’alcool : l’eau à la température de douze degrés en dissout moitié de son poids, et l’eau bouillante, poids égal ; l’alcool, cinquante-six pour cent.
Les propriétés caractéristiques de cet acide sont d’enlever la chaux aux autres acides, et de former avec elle un sel insoluble : il a en outre une grande affinité avec les oxides métalliques, sur-tout avec ceux du fer ; c’est sur ces propriétés qu’on a établi les usages auxquels on le fait servir dans les arts.
