sera couvert ; 2o. dès que la plante est bien levée, on enlève par un premier sarclage toutes les betteraves inutiles, et on ne conserve que les pieds les plus vigoureux ; de sorte que, quelle que soit la saison, on est toujours sûr d’avoir une bonne récolte.
Quelle que soit la manière de semer la graine de betterave, il faut observer : 1o. de ne semer que sur des terres fraîches et encore humectées.
2o. De ne placer la graine qu’à demi-pouce de profondeur. Il est prouvé que les semences enterrées plus profondément ne lèvent pas.
3o. De ne pas semer trop épais ; car les Betteraves trop rapprochées, languissent et n’acquiérent pas de volume.
4o. De ne confier la betterave qu’à une terre bien meuble, bien divisée et labourée en profondeur.
Il n’est peut-être pas de plante qui souffre plus du voisinage des herbes étrangères que la betterave ; elle reste petite et sans vigueur, si la terre n’est pas soigneusement nettoyée de toutes les plantes qui poussent à ses côtés. Le
