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C’est la mystique tourterelle
Avec son vol de Saint-Esprit ;
C’est la toute ronde perdrix
Couleur de terre et qui rappelle ;
Ce sont les beaux pigeons replets
Posant leur tête sur leur gorge
Pleine de sarrasin et d’orge,
Et s’endormant dans leurs reflets…
Ô vers vous mes mains désireuses
De vos danses, de vos essors,
De vos blancheurs et de vos ors,
Oiseaux, ailes trois fois heureuses !…
