« Comment t’appelles-tu ?
— Le Ninoche.
— Si je comprends ? Oh ! oui, je comprends ! reprit-elle en lui éclatant de rire au nez. Écoute, fieu de Dieu. Tu es grand & fort, & tu m’as tout l’air d’un cœur honnête. Jacques, notre varlet, vient de nous quitter pour le service du roi. Veux-tu le remplacer ?
— Eſt-ce que vous me ferez manger de l’ôson ?
— Pas plus tard que dimanche. J’ai juſtement besoin d’envoyer quelqu’un à Hergnies, chez le cousin Berlutiau. Tu partiras demain, à la piquette du jour, & tu me rapporteras une oie grasse. Nous nous en régalerons en revenant de Saint-Calixte, où la Grise nous mènera voir la procession des Réjouis. Cela te va-t-il ?
— Ça me va, femme de Dieu.
— En ce cas, mets-toi à table. »
Et Jean, dont la promenade avait aiguisé l’appétit, se donna à peine le temps de dire son bénédicité, & entra tout de suite en fonctions.