Page:Du Camp - Paris, tome 6.djvu/434

La bibliothèque libre.
Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
TABLE ANALYTIQUE

Abattoirs. — Anciennes tueries, II, 79. — Construction des premiers abattoirs, 80. — Abattoir de la Villette, 80. — Les chevillards, 81. — Statistique de l’abatage des animaux de boucherie en 1868, 81. — Mode d’abatage, 82. — Égorgeurs, 83. — Bœuf paré, 83. — Sacrificateurs juifs, 84. — Utilisation des issues, 87. — La corporation des bouchers, 88. — La liberté de la boucherie, 89. — La viande aux Halles centrales, 89. — Inspection, viandes insalubres, 90. — Vente à la criée, 90. — Consommation annuelle et quotidienne, 91. — L’hippophagie, 91. — Promenade du bœuf gras, 94.
Accapareurs. — Leur complicité dans les disettes sous Louis XIV, II, 14. — Leurs manœuvres sous Louis XV, 23. — Leur châtiment après la prise de la Bastille, 26. — Affaire de Buzançais, 40.

Aliénés. — Le traitement de l’aliénation mentale au commencement de l’ère chrétienne et au moyen âge, IV, 288. — La croyance au diable, 290. — La danse macabre, 295. — Les démonolâtres torturés et suppliciés, 296. — Propagation contagieuse de la démonomanie, 300. — Le médecin Wier, de Clèves, et l’hystéro-démonopathie, 301. — Recrudescence de la croyance aux sorciers après l’arrivée en France des femmes de la famille de Médicis, 303. — Épidémies névropathiques des Ursulines d’Aix et de Loudun, 304. — La marque du diable, 307. — La possession des nonnains, 309. — L’hystéro-mélancolie, 310. — Colbert interdit aux Parlements d’évoquer les affaires de sorcellerie, 312. — Procès de la Cadière, 313. — Les convulsionnaires de Saint-Médard, 313. — Tâtonnements de la science, 314. — Réformes de Pinel à Bicêtre, 316. — Les fondateurs de la science aliéniste, 318. — Situation déplorable des aliénés dans les hospices de province sous la Restauration, 320. — Loi de 1838 : elle fonctionne à la satisfaction générale, 321. — Elle est l’objet d’attaques imprévues et violentes, 321. — La liberté laissée aux aliénés est un danger permanent, 322. — Prétendues séquestrations arbitraires, 323. — Le placement volontaire, 326. — Le placement