Page:Durand - La pomme de terre, 1834.djvu/245

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EXPLICATION DES PLANCHES.

PLANCHE I.

Cylindre à lavage, monté sur sa Cuve.

A Cuve rectangulaire, sur laquelle est placé le cylindre pour faire son service.

B Coussinet en cuivre, destiné à supporter le cylindre par les deux extrémités de son axe.

C Cylindre représentant un blutoir, mais de forme plus raccourcie : la circonférence de cette machine est formée de lattes de bois ou de tringles de fer, laissant entre elles des intervalles de trois centimètres de largeur, et clouées sur les deux disques formant les bases. Une porte à claires-voies et à charnières, s’ouvrant dans toute la hauteur du cylindre, sert à y introduire les pommes de terre et à les en retirer.

D Manivelle placée aux deux extrémités de l’axe, pour mettre le cylindre en mouvement.

EE Barres de fer a l’extrémité desquelles sont établis des coussinets où l’on fait glisser le cylindre pour vider les pommes de terre après le lavage.