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corde , qui étant double ^ paflTe fur les épaules du pêcheur comme des bretelles d’une hotte , & fervent à traîner la bâche fur le fable. Fig. 3. On y voit une grande faine, dont les mailles font fort petites , qui ramaflent tout le Nonat ou le Guildre qu*clle rencontre. Planche XXX.
Fig. I. On y voit une barque de pêcheur échouée fur le fable , des matelots qui en retirent le poilTon , & des hommes ou des femmes qui le portent au marché.
Fig. 2. Elle repréfenttf Iç marché où fe fait la vente du poIITon. Au bas de la Flanche , un matelot convient de prix avec un chaflè-marée. Auprès efl un matelot qui tient à la main un gros Crabe qu’il cherche à vendre , parce que les matelots font propriétaires des cruftacées qui fe font pris dans les filets qui leur appartiennent. Sur la même terraffe eft un gros Chien de mer , qui ordinairement déchire les filets , & fait beaucoup de tort aux pêcheurs. Dans le lointain eft une femme aflife dans une baille qui vend à un chalîê-marée des poiffons de choix qui font dans des corbeilles.
Fig. 3. Des femmes tranfj :ortent le poîffon chez le chaflTe - marée qui Ta acquis. On voit dans le lointain comment on lave le poiflbn avant de Temballer , & fur le devant, des femmes qui les arrangent dans des paniers , & les chevaux qui font tout prêts à être chargés. Planche XXXI.
Fig. I . On y a repréfenté des paniers |pour le tranfport du poiflbn, de toutes les grandeurs qui font d’ufage j favolr : ceux dits deux au cheval ; d’autres, trois ou quatre au cheval i les uns vuides , & les autres pleins & chaperonnés. On y voit auflî des cloycres & des torquettes , de la paille longue qu’on nomme glu^ de la. ficelle, le couteau & Pépifloir, qui font les feuls inilrumens dont fe fervent les emballeufes. Fig. 2. Les chafles-marées partent avec leurs chevaux. On en voit dans le lointain quelques-uns qui portent du poiflbn dans des hottes à des endroits peu éloignés.
Fig. 3 . Les Vers marins doivent fe tranfporter avec toute la diligence poflîble pour les livret en vie aux pêcheurs aux haîms : c’eft ce qui efl repréfenté fur cette figure. Flanche XXXII.
Fig. 1. Plan d’une barque à vivier qui fert à tranfporter les poiflbns de mer en vie. Fig. 2. On voit le plan Se la coupe longitudinale d’une bafcule • ou boutique pour tranfporter par eau le poiflbn d’eau douce en vie. Planche XXX HI.
Fig. I . Huche propre à conferver du poiflbn d’eau douce en vie pour la confommation journalière.
Fig. 2. Plan d’une bonde d’étang, vue pardevant & par -derrière : & à côté le pilon 8c Tauge de cette bonde.
Fig. 3. Elle repréfenté une Vanne. Planche XXXIV.
Fig. I. Eft la vue d’un étang prife de derrière la chauflce, au milieu de laquelle eft établie la bonde. On voit dans le lointain une grille pour retenir le poiflbn dans l’étang. On ai mis derrière la chauflee dans l’endroit qu’on appelle lafoffcy une huche femblable à celle qui eft rcpréfentée dans la Planche précédente. Fig. 2. On voit dans le lointain la chauflee d’un étang qui eft en pêche , & fur le devant des parcs pour y dépofer les différentes efpcces de poiflbn. Un honwne qui tranfporte du poiffon à dos de cheval, dans des bachotes pleine»
