Fig. 1. LA touraille.
A, B, C, D, la tremie, les côtieres & autres parties, avec le fourneau en-dessous.
2. Intérieur du fourneau.
3. Coupe du fourneau.
I G H K L, fig. 1. 2. 3. partie inférieure du fourneau.
K L M, bouche.
N O, P Q, enclumes.
P Q R S, partie du milieu du fourneau.
R S T V, communication de la partie du milieu avec la partie supérieure.
T V X Y, partie supérieure.
P q r s, fig. 1. la truite.
Z, Z, fig. 1. & 3. ventouses.
4. Chassis de la truite.
5. Intérieur de la truite.
6. Bouche du fourneau, avec les touraillons A, A.
Fig. 1. Vûe perspective des chaudieres montées sur leurs fourneaux.
2. Construction & bâtisse de trois chaudieres, avec leurs fourneaux.
A A A A, massif de pierre.
B B B, fond du fourneau.
C C C, embouchure.
3. Chaudron à cabarer.
4. Jet.
5. Tinet.
6. Vague.
7. Fourquet.
8. Fourche.
9. Coupe d’une chaudiere & d’un fourneau.
10. Entonnoir.
11. Chaudron à remplir.
On voit dans cette Planche un moulin à double tournure.
A, A, A, aisseliers.
B, arbre debout.
C, grand rouet.
D, grande lanterne.
E, arbre de couche.
F, petit rouet.
G, petite lanterne du petit rouet F.
H, meule courante sur la meule gissante.
K, tremie.
I, sac.
La partie inférieure de la Planche s’appelle le manége.
M, étoile.
N, canal de la chaîne à chapelet.
O, réservoir.
On ne pousse pas le détail de cette Planche plus loin, parce que le mouvement s’exécute à la partie supérieure de la Planche comme à l’inférieure; que le méchanisme est le même, & que les choses sont exprimées par les mêmes noms, & désignées par les mêmes lettres. D’ailleurs ce qu’il peut y avoir de particulier, appartient à la construction des moulins qu’on peut voir dans les Planches d’agriculture, tome premier des Planches, & dans les volumes imprimés de l’ouvrage.
Le germoir avec la trape & la roue, d’où l’on monte le grain à la touraille.
La partie inférieure de la Planche montre le germoir.
La partie supérieure, le grenier où le grain passe par la trape, de la partie inférieure ou germoire. Le fond de ce lieu est la touraille.
A, grande cuve-matiere.
B, petite cuve-matiere.
C, C, pompes à cabarer.
D, D, chaudieres.
E, E, gouttiers.
F, F, F, sacs.
G, jente de bois.
L’entonnerie. Voyez l’art. Brasserie.
