ayant cours) de Lorraine, pour chacun florin rendu et paier à nous en notre maison et habitation au dit Remiremont et à leur propre frais et missions, le jour de la Saint-Marc, chacun an, les dis douzes ans durant, ensemble et avec quattre services de bons poixon (poissons), honorablement comme est d’ancienneté souffisamment, c’est assavoir ung des services de poixons le sambedy, vigile de Pentecoste, et l’aultre service la vigile de l’Assumption Nostre-Dame, au moix d’Aoust, et l’aultre service la vigile de la Toussainctz…
Dans le bail de 1636, pour la grange de Longemer, il est stipulé que le fermier :
Fera dire par chacun an, le jour de la Saint-Barthélemy, une Messe dans la chapelle de ce nom, comme il se pratique de tout temps, et d’aultant que les courses des soldats et gens de guerre enlèvent souvent le bestail de la dite grange, il a été convenu que le cas arrivant (ce que Dieu détourne), que les vaches de la dite grange venant à être enlevées par les dites gens de guerre, que le reteneur s’adressera à Madame pour en obtenir réduction.
La maison de Longemer était une maison franche, et le fermier ne payait pas d’impôts à Gérardmer. La communauté ayant voulu l’imposer (1654), l’abbesse, Mme Alençon réclama à l’intendant ; ce dernier ordonna que le fermier de Longemer fût :
Franc et exempt de toutes contributions tant ordinaires qu’extraordinaires, et de quartier d’hiver, avec déffence aux habitans de Géramer et à tous autres de le comprendre ez rolles et répartitions des contributions, à peine de tous dépens, dommages et intérêts…
Il ajoutait :
Nous deschargeons Sébastien Chaussotte, fermier de la dite Dame abbesse, résidant à Longemer, de contribuer au dit Gérardmer pour cause de la dite ferme ; ordonnons néanmoins qu’il sera cottisé modérément dans les contributions et charges du dit Gérardmer, pour raison du bien qu’il possède de son propre et autres qu’il fera valloir, et sans despens.
