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Ilz demuerent ès forts buyssons, ou ès fortes bruyères ou genests, ou ajoncs et voulentiers en haut païs ou il ait valées et montainhetes, et aucune fois en plain païs. Leurs faons naissent eschaquetés tout einsi que ceulx des cerfz. Et einsi que les cerfz mettent leurs boces au premier an, ils portent jà leurs fuysiaux et broches ansois[1] qu’ils ayent leur an. Il ne s’escorche ne se deffet pas einsi comme un cerf ; quar il n’a point de venoyson que on doive saler. Et aussi aucune fois on la donne aux chiens ou tout ou en partie. Ilz vont à leurs vianders einsi comme font les autres bestes au vespre, et au matin s’en vont pour eulx alec demuerer. Chevreul tient et demuere volontiers en un pays en esté et en yver qui ne li fera ennuy.
- ↑ Ansois, avant. C’est le mot italien anzi, qui signifie tantôt avant et tantôt au contraire.
