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Page:Gouffé - Le Livre de Pâtisserie, 1873.djvu/568

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506 LE LIVRE DE PATLSSERÏE. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. 6. 7. 8. 9. 10. 1. 2. 4. 2. Moka 232 Tartelette d’abricots. 353. Tartelette de pêches 35~ Hérisson. 334 Espérance. 365 BiscuLtàl’itatienne. 24i Croquembouche d’amandes et de pistaches ~26 Timbale en pastefroDe garnie d’une dame blanche. ~7 Timbale députe d’amandes garnie d’une plombières 250- Maison italienne d50 Pavillon rustique. 4M Socle mauresque. 159 Socle fontaine. ~61 Coupe en nougat garni s (sur socle). d82 FtN DE LA TABLE DES PLANCHES ET DESSINS.