des arbres, comme la barbadine, la pomme liane, les ananas, etc.
Grâce au climat exceptionnel des Antilles, il n’y a jamais disette de fruits : chaque mois apporte les siens, et cette abondance dure d’un bout de l’année à l’autre. On le comprendra d’autant plus facilement quand on saura que tous les fruits viennent à l’état sauvage, sans être l’objet d’aucun soin. Deux seulement font exception à la règle : le mangot et l’ananas.
Le manguier est originaire de l’Inde : son fruit naturel, le mangot, est filamenteux et a un goût de térébenthine très prononcé ; mais il perd ses défauts par le moyen de la greffe, prend le nom de mangotine ou de mangue, et donne alors un manger délicieux sous les appellations de mangue d’or, mangue Amélie, mangue divine, etc. Les mangues de la Martinique sont particulièrement renommées. Le manguier n’est cultivé que comme arbre d’agrément.
L’ananas a mérité d’être appelé le roi des
