Qu’a-t-il besoin d’une autre éducation pour la guerre que celle qui sert à développer en lui les arts de la paix et l’harmonie de ses facultés, ce peuple allemand si brave et si endurci ; ce peuple qui vient de montrer encore toute son énergie dans la dernière lutte, et de donner un nouveau témoignage de sa ressemblance avec léléphant, qui devrait être l’emblème de ses armoiries ? En effet, que de rapports entre lui etcet animal qui, changeant difficilement de direction, marche avec rapidité droit devant lui, ami de la boisson et réfléchi, portant ses fardeaux avec joie, attaché à son cornac et doux pour les enfants, qui foule aux pieds les légions romaines, et, réduit en esclavage, se prête à l’asservissement de ses semblables !
Le marquis Caraccioli prétendait que chaque repas est un avertissement de la fragilité de notre existence.
