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que ressentirent nos pauvres paysans, lorsqu’ils se virent à l’abri de la pluie, dans une chambre chaude, auprès d’un poële brûlant, et autour d’une table couverte de bouteilles et de jambons.
La cuisine de l’auberge est une vaste cheminée de forme pyramidale, de vingt pieds quarrés à sa base, sur une hauteur à-peu-près pareille : l’extrémité s’ouvre et se ferme à volonté, au moyen d’une bascule. L’intérieur de cette cuisine cheminée, vraiment singulière, est tapissé de pièces de lard, exposées à la fumée pour se conserver plus aisément.
Nous avions déjeûné, lorsque furetant dans un coin, je trouvai une galette[1]. Ah ! mêts délicieux de mon pays, tu excites ma gourmandise. Je l’achetai, et nous le mangeâmes dans la voiture.
- ↑ Gâteau au beurre.
