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qu’un petit verre d’eau-de-vie, le matin, et cette quantité leur suffit pendant plusieurs années (au surplus, ce régime est commun à tous les ouvriers et celui qui ne prendrait pas son petit verre serait honni par tous les camarades) ; ensuite, ils doublent la dose, c’est-à-dire qu’ils en prennent un petit verre, le matin, et autant vers le midi. Ils restent à ce taux environ deux ou trois ans ; puis ils en boivent régulièrement le matin, à midi et le soir. Bientôt ils en viennent prendre à toute heure… Aussi, lorsqu’ils en sont là, il y a certitude qu’ils ont tout au plus six mois à vivre ; ils se dessèchent, la fièvre les prend, ils vont à l’hôpital et on ne les revoit plus. »
