Saint-Gilles ; l’hôtel Le Noir de Carlan, dont les derniers débris disparaîtront quand on achèvera l’Hôtel-de-Ville ; quelques vastes demeures dans la rue Vicairie et à l’entrée de la rue Saint-Benoît ; et, au dehors, la Ville-Hellio et la Ville-Ernault.
La voirie publique ne fut pas améliorée dans le centre de la ville, où le terrain marécageux contribuait à développer les épidémies. Les rues n’étaient pas éclairées, ce qui favorisait le tapage nocturne. C’est pourquoi dans les fêtes publiques, en 1696, par exemple, à l’occasion de la paix avec la Savoie, on enjoignit aux habitants d’illuminer leurs maisons, sous peine de 3 livres 12 sous d’amende.
Nous savons qu’on aimait à faire des feux de joie sur la place du Pilori, bien que la plupart des maisons de la ville fussent construites en bois. Par suite d’une autre coutume aussi dangereuse, on prenait des conclusions, dans l’assemblée du chapitre, pour sonner les cloches quand il faisait du tonnerre.
Si l’on s’occupait peu de la sûreté et de la salubrité, on avait du moins renoncé à enfermer la population dans des murailles et on avait même abattu les barricades intérieures du temps de la Ligue. Les rentiers du chapitre et de l’évêché, à l’aide desquels on a pu rétablir le plan de Saint-Brieuc au xviie siècle, ne mentionnent plus que les portes Saint-Guillaume, Morlaise et la barrière de la rue de Gouët. On se décida enfin à bâtir en dehors des anciennes limites et sur les hauteurs. L’exemple en fut donné par les établissements religieux : les Bénédictines, près de Saint-Michel ; les Ursulines, à la porte Thomasse ; les Cordeliers, à la Haute-Garde ; les Capucins, à la Grange-Bannerye, dans l’enceinte actuelle de l’hôpital.
Pendant la plus grande partie du siècle, le prix des denrées de première nécessité n’augmenta pas d’une manière sensible. Dans les relevés du prix du froment, que nous avons faits aux chapitres précédents, nous avons dû, en l’absence de documents particuliers à Saint-Brieuc, recourir aux archives de Penthièvre et prendre comme type la perrée (à deux boisseaux) d’une seigneurie voisine,
