SECTION QUATRIÈME.
Des engrais.
On donne le nom d’engrais à toutes les matières de quelque nature qu’elles soient, qui sont nécessaires à la vie des plantes et qui concourent à la nutrition de ces dernières, soit par leur décomposition, soit par leur absorption immédiate.
Il ne faut pas confondre les engrais avec les amendements.
Les amendements changent ou modifient la nature du sol, par le mélange de substances inorganiques qui l’améliorent en l’ameublissant ou en le rendant plus compact. Les engrais, au contraire, fournissent aux végétaux des matières favorables à leur accroissement.
Il existe quatre classes d’engrais :
1oles engrais animaux ;
2oles engrais végétaux ;
3oles engrais minéraux ;
4oles engrais mixtes ou composés.
I ENGRAIS ANIMAUX.
Comme leur nom l’indique, ces engrais sont tirés du règne animal.
Les engrais animaux sont les plus riches en matières azotées et en même temps les plus précieux pour l’agriculture.
La nature nous en offre plusieurs variétés.
