(174 Précis histori(Jue avec la chaux , foie avec les alkalis cauftiques : quelque long temps qu'on les expofe à fon adion, ils ne recouvrent pas la propriété de faire eiter- Vefcence avec les acides.
L'air fixé dégagé d'une efFervefcence , combi- îné enfuite avec le vin , ne le change point en vinaigre; il lui communique feulement un goûc acerbe, qui pourroit être cependant le premier degré de la fermentation acéteufe.
M. Bucquet examine enfuite fi l'air produit ^ foit par les eiTervefcences , foit par les fermen- tations, efi: inflammable comme celui tiré de la difiolution du zinc & du fer, par l'acide vitrioli- que, ou par l'acide marin, comme l'avoit avan- cé M, Haies; mais il n'a pu parvenir à l'enflam- mer. .
De ces expériences, M. Bucquet concîud que l'air tiré , foit des eftervefcences , foit des fer- mentations y foit des dilTolutions métalliques , n'eft pas précifément le même que celui de l'at- mofphère, quoique égal en pefanteur & en élafti- cité: que celui tiré des effervefcences & des fer- mentations , diffère de l'air atmofphérique & dé l'air des dilfolutions métalliques , en ce qu'il a une aptitude très-grande à fe combiner avec la f:haux , avec les alkalis , & même avec l'eaua
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