| 132 | Décomposition des Végétaux. |
Pour bien concevoir ce qui se passe dans la décomposition des substances végétales par le feu, il faut non-seulement considérer la nature des principes qui entrent dans leur composition, mais encore les différentes forces d’attraction que les molécules de ces principes exercent les unes sur les autres, & en même temps celle que le calorique exerce sur eux.
Les principes vraiment constitutifs des végétaux se réduisent à trois, comme je viens de l’exposer dans le Chapitre précédent ; l’hydrogène, l’oxygène & le carbone. Je les appelle constitutifs, parce qu’ils sont communs à tous les végétaux, qu’il ne peut exister de végétaux sans eux ; à la différence des autres substances qui ne sont essentielles qu’à la constitution de tel végétal en particulier, mais non pas de tous les végétaux en général.
De ces trois principes, deux, l’hydrogène & l’oxygène, ont une grande tendance à s’unir au calorique & à se convertir en gaz ; tandis
