vous arracherez en même temps les cyprès. Suivez le même procédé pour la semaine et la couverture de la semence des poiriers et des pommiers. Semez de même le pin pignon, comme étant de la même famille.
Chapitre 49
Transplantation d'une vieille vigne. Si vous voulez transporter ailleurs une vigne déjà vieille, il faut que les sarments en soient vigoureux. Taillez-la d'abord, et ne lu laissez pas plus de deux yeux. Déchaussez-la jusqu'aux racines, et prenez garde de léser les radicules. Cela étant, disposez le plant dans une fosse ou une tranchée ; couvrez la terre que vous foulez aux pieds. Traitez comme à l'ordinaire cette nouvelle vigne, liez-la, donnez-la une bonne direction, et béchez-la souvent.
Chapitre 50
Manière de semer les prés. Fumez vos prés au commencement du printemps, lorsque la lune n'est pas visible ; ceux qui sont arrosables, aussitôt que le vent de l'ouest == Chapitre 51 ==
Multiplication de l’olivier et du pommier. Vous coucherez en terre les drageons qui sortent du sol ; vous mettrez la flèche à l’air, afin qu’ils puissent s’enraciner ; arrachez et plantez-les deux ans après. Il faut multiplier de la même manière en plantant des bourgeons, le figuier, l’olivier, le grenadier, le cognassier, et les autres pommiers, le laurier, le myrte, le noyer de Préneste et le platane.
Chapitre 52
Procédé plus compliqué de multiplication. Si vous voulez mettre plus de soin dans vos procédés de multiplication, il faudra déposer vos plants dans des pots ou des paniers troués, et les enterrer ainsi dans les fosses. Afin que les boutures s’enracinent sur l’arbre même, percez le fond du panier ou le pot, et insérez-y le rameau que sous avez dessein de faire enraciner. Remplissez de terre le pot ou le panier, foulez-le, et laissez-le sur l’arbre. Quand la bouture a pris racine, coupez la branche au-dessus du vase. Coupez le panier de haut en bas ; si c’est un pot, cassez-le, et placez dans la terre la bouture avec le vase ou le panier. Faites la même chose pour la vigne ; coupez la bouture a la deuxième année, et plantez avec le vase. Ce procédé s’emploie pour la multiplication de toute espèce de végétal.
Chapitre 53
Fenaison. Coupez le foin à temps, et n’attendez pas trop tard. Fauchez avant la maturité des semences, et mettez à part le meilleur, que vous donnerez aux bœufs à l’époque des labours de printemps, avant que la dragée ne soit mûre.
