Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
MÉMOIRES
DE PHYSIQUE ET DE CHIMIE,
DE LA SOCIÉTÉ D’ARCUEIL.
De l’action des acides végétaux sur l’alcool, sans l’intermède et avec l’intermède des acides minéraux.
Par M. Thenard.
Lu à l’Institut le 23 novembre 1807.
Schéele est le seul chimiste qui, jusqu’à présent, se soit occupé de la question qui fait l’objet de ce Mémoire. D’abord il s’est convaincu que les acides acétique, benzoïque, tartareux, citrique et succinique, ne formoient point d’éther avec l’alcool pur. Ensuite, voulant savoir si ces acides étoient susceptibles d’en former avec l’alcool et un acide minéral, tel que l’acide
