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POÉSIES

Se li ad mustréi ses soliers
^[a]Ses despenses è ses greniers ;
Plentéi^[1] de ferme è de miel
^[b]È cele cuida estre en ciel.
Mais lors vindrent li Buteillier^[2]
Qui durent entrer ù célier,30
Si tost cum il uvrirent l’uis
Les Suriz fuient el pertuis^[3] ;
La Boschage fu esbahie^[4]
Ki lor estre ne saveit mie.
Kant cil issirent don célier
Les Suriz r’alèrent au mengier,
Cele fu mourne è en dolor
Qui de mort ot éu paor ;

1. Ses despenses et ses lardiers.

2. Cele cuida bien estre el ciel.
   A ce vindrent li Botelier,
   Qui entrer voloient en celier.

1. Abondance, quantité, plenitas.
2. Sommeliers, gens chargés du soin des caves. La charge de grand bouteiller de la couronne (buticularius, de Buteus, baril), ne fut dans son origine (sous la première race), qu’un simple office ; mais elle devint, sous la seconde race, la deuxième dignité du royaume.
3. Trou, retraite.
4. La souris des champs fut d’autant plus effrayée, qu’elle ignorait les êtres du cellier.