me il en ſort de l’eau glacée. J’ay obſervé que deux livres de glace diminuoient de poids pendant un tres-grand froid d’environ deux gros par jour ; d’où l’on peut inferer que l’eau commençant à eſtre glacée, conſerve encore quelque peu de chaleur, de meſme que le plomb en conſerve encore beaucoup lors qu’il commence à ſe durcir après avoir eſté fondu.
Il y a quelques parties étrangeres & heterogenes dans l’eaun leſquelles ſe transforment en air, par une grande chaleur ; on l’experimente lorsqu’on met un vaiſſeau plein d’eau ſur le feu, car on voit ſe former, au fond du vaiſſeau, & enſuite s’élever au deſſus de l’eau, pluſieurs petites bulles d’air. On ne doit point croire qu’elles procedent de la flame qui pourroit paſſer au travers du vaiſſeau, puiſque l’huile ne pouſſe point de ces petites bulles d’air, lorſqu’on l’a laiſſée un peu de tems ſur le feu, pour faire évaporer ce qu’elle a de plus aqueux, encore meſme qu’on augmente le feu en ſuite.
Il ſe forme auſſi de ſemblables bulles dans l’eau lors qu’elle ſe gele : & parce que cette matiere heterogene, que j’appelle matiere aërienne, occupe plus de place quand elle eſt réduite en bulles d’air, elle fait effort pour s’étendre & ne trouvant point d’iſſuë au travers de la glace, elle la fait rompre &
