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SOUVENIRS D’OUTRE-MER
LE RESTAURANT DE LA CHÈVRE BLANCHE.
Avant de laisser Lourdes, notons un incident que je pourrais appeler rare et peu banal.
Dans la vallée de Lourdes, en plein cœur de la ville, le voyageur qui a besoin de rafraîchissements, trouve à sa main un gentil petit restaurant :
C’est le « restaurant de la Chèvre blanche ».
Les branches de grands ormes en font les quatre murs ; le vert gazon en forme le plancher (qui est très solide, paraît-il), et le bleu firmament lui sert de voûte, qui, il est vrai, n’est pas à l’épreuve de la pluie :
Ce restaurant d’un nouveau genre est donc bien aéré et bien éclairé.
Un berger, entouré de chèvres dociles, est le
