CHAPITRE CXCIII.
Jardinage.
Le jardinage est cultivé aux environs de Paris sans engrais, avec un soin admirable, par quelques amateurs qui se livrent tout entiers à cet art innocent & utile. Ils font un doux & légitime emploi de leurs richesses, & obtiennent de la nature ce qu’elle accorde aux travaux & à l’observation suivie.
Les plantes potageres acquierent de cette maniere un goût excellent. Les fruits à pépins & à noyau sont vraiment perfectionnés. Les pêches, les abricots, les poires sont, pour ainsi dire, des productions nouvelles, tant par leur saveur que par leur beauté. Des expériences bien entendues, répétées avec succès, développent ces bonnes & excellentes especes, dont la création est moderne. Les fleurs ainsi que les légumes participent à cette heureuse culture ; & l’on apperçoit combien
