du jambon saupoudré de salpêtre ; tu sanctifieras le saint jour de pâques, en te bourrant, comme un canon, de ces mots indigestes, dont tu précipiteras la digestion par un ruisseau de vin frelaté : & voilà l’effet du jeûne ordonné par mandement.
La tentation de prévariquer envers la loi est bien plus forte pendant la semaine-sainte que pendant tout autre temps de l’année. Les boutiques de charcutiers sont brillantes ; la cochonnaille apprêtée sous mille formes, séduit les estomacs catholiques ; elle a un air plus ragoûtant dans ces jours sacrés, ou il est défendu d’en manger ; elle est sous l’œil & sous la main des fidèles qui doivent la repousser. Quelques malheureux succombent à la tentation publique ; on en a vu qui, ne pouvant attendre le dimanche de pâques, engloutissoient furtivement une saucisse le jour même du vendredi-saint. Mais ne seroit-il pas de la prudence de voiler ces viandes appétissantes, qui font trébucher les foibles ? C’est la présence des objets qui les invite
