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CHANSON DE TABLE
Plus blanche que l'hermine blanche,
La nappe appelle le banquet ;
La girandole à chaque branche
Concentre la flamme en bouquet.
Sur la serviette en pyramide
Les convives cherchent leurs noms ;
L'œil brille, la lèvre est humide ;
C'est l'heure où l'on dîne. — Dînons !
Majestueux comme un notaire,
Debout derrière mon fauteuil,
Un garçon dit avec mystère :
« Monsieur, saint-estèphe ou bourgueil ? »
Les pieds glacés, l'aï frissonne.
Honneur aux dieux que nous servons !
Demain je n'y suis pour personne.
C'est le soir où l'on boit. — Buvons !
