CHAPITRE XIV
…… Cela me rappelle un dîner que je fis avec Gil-Pérès à Bordeaux, en 1875 ; Gil-Pérès revenait des Pyrénées, moi j’y allais. Notre jonction eutlieu sur les allées de Tourny, qui sont des allées sans arbres. Celui qu’on appelait alors si justement le « spirituel comique », était accompagné de ses camarades Delannoy et Courdier. Nous décidâmes immédiatement (six heures sonnaient) de prendre notre nourriture ensemble.
Courdier proposa le Moulin-Rouge, un restaurant champêtre, aux portes de Bordeaux. Le Moulin-Rouge a ceci de particulier qu’on n’y voit aucun moulin, de quelque couleur que ce soit. Ce n’en est pas moins un endroit fort agréable, planté de beaux arbres, et qui a la renommée pour les fins repas.
Pendant qu’on mettait notre couvert, Gil-Pérès rappela ce mot d’Henri Monnier : « Venez avant le dîner,
