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Page:Nignon - L'heptaméron des gourmets.djvu/290

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LA PÂTISSERIE
Abricotines Galeran 
 132
Amandes grillées à l’ancienne 
 33
Cake 
 99
Couronne d’Éleusis 
 65
Délice d’Yveline 
 199
Delza 
 200
Doigts de la Lune 
 65
Favart 
 230
Fondant américain 
 133
Gâteau Castillane 
 33
Gâteau de France 
 165
Julie-d’Angennes 
 229
Macarons d’Amiens 
 99
Mailly 
 230
Meringue 
 65
Nicolettes 
 199
Palets des Dames 
 99
Petites galettes bretonnes 
 165
Petits bâtons vanillés 
 33
Petits gâteaux de Nantes 
 99
Petits pains de Merlin 
 165
Petits pains Mélusine 
 133
Petits Nivernais 
 229
Talmouses de Nantes 
 33
Tarte Amélie 
 65
Tarte aux framboises Montbazon 
 200
Tarte aux Pêches 
 165
Tarte Cerisette 
 200
Tarte Jean-Marchand 
 133
Tartelettes aux Pêches 
 33
Tartelettes Créole 
 132
Tartelettes de la Reine Pédauque 
 230
Tartelettes Marquise 
 99