Encre ineffaçable pour marquer le linge. — Prenez pour six sous d’acide muriatique, auquel vous ajoutez une cuillérée d’eau de pluie et une goutte de bon vinaire.
Essence de citron. — Grattez dans un vaisseau, l’écorce de plusieurs citrons avec un morceau de sucre blanc jusqu’à ce qu’elle soit enlevée ; ajoutez un peu d’eau, couvrez bien votre vaisseau, et faites réduire. L’on peut suivre le même procédé pour l’essence d’orange. Ces essences peuvent servir pour les biscuits, tartes et puddings.
Peinture à bon marché. — Délayez de la chaux dans du lait écrémé au lieu d’eau, et servez-vous-en pour blanchir de la manière ordinaire ; la couleur sera d’un beau drap.
Manière prompte d’éteindre le feu. — Lorsqu’on s’aperçoit que le feu a pris dans un conduit de cheminée, on doit aussitôt étendre sur l’âtre le bois allumé ainsi que la braise et y jeter trois ou quatre poignées de fleur de souffre dessus ; on bouche immédiatement après, le devant de la cheminée au moyen d’une boisure, d’une table renversée, d’une porte ou d’un drap trempé d’eau que l’on applique sur cette ouverture aussi juste que possible et la flambe cesse aussitôt, quelque soit la violence du feu. Si le feu prend dans un tuyau de poële, on jette une poignée de soufre dans le poële, puis on ferme la petite porte, le feu s’arrête au même instant.
Méthode pour rendre le saindoux suffisamment dur pour en faire de la chandelle. — Pour 12 lbs.
