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Des Pommes de Terre.

empois ; elle m’aſſura que celui de nos racines donnoit plus de roideur & d’éclat au linge. Une Demoiſelle eut auſſi la complaiſance de s’en ſervir ſur des blondes & des dentelles qu’elle blanchit & qu’elle fait dans la perfection, & elle en fut très-contente. Enfin, je chargeai mon Perruquier d’employer notre fécule dans ſes accommodages, & il m’aſſura qu’elle poudroit auſſi uniformement que la plus belle poudre.

L’amidon de bled, mis ſur une pelle dans les charbons ardens, ſe liquéfie un tant ſoit peu, & ſe bourſoufle enſuite à peu près comme la gomme, en répandant beaucoup de fumée épaiſſe ; lorſqu’il approche de l’état charbonneux, il s’enflamme & laiſſe en arriere un réſidu noir, léger & ſpongieux. La fécule fait exactement la même choſe, excepté cependant qu’elle ſe bourſoufle un peu plus.

J’ai fait une autre doſe de l’un & l’autre empois, avec la même quantité d’eau & d’amidon ; il y en avoit donc douze onces de chacun ; je les

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