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MANIERE
DE FAIRE LE PAIN
DE POMMES DE TERRE,
SANS MÊLANGE DE FARINE.
Il eſt du devoir d’un citoyen de diriger la ſcience qu’il cultive vers les objets les plus importans à la ſociété. Pénétré de cette vérité, & n’enviſageant qu’avec effroi le tableau affligeant de ces époques déſastreuſes, où les fléaux réunis ne ceſſent de frapper que pour combler nos maux par la faim cruelle & dévorante ; convaincu que quand le beſoin ſe préſente, la ſcience reſte muette & ſans activité, au lieu d’arracher à la nature le ſecret de ſuppléer à l’aliment ordinaire
