ſes parties conſtituantes, ne pouvant être diviſé que groſſièrement par la maſtication & par la force mécanique des organes digeſtifs ; il ne doit pas avoir plus d’action ſur l’aliment que ſur l’eſtomac : ſa fonction principale conſiſte à diſtendre les parois des viſcères, à en remplir la grande capacité, à retarder la digeſtion plutôt que de l’accélérer, à former enfin la matière des excrétions.
Il eſt donc bien certain que le leſt ne produit dans les alimens que ſon propre poids ; qu’il paſſe en entier de la bouche dans l’eſtomac, & de l’eſtomac dans le canal inteſtinal, ſans s’atténuer ſuffiſamment pour former du chyle, & ſe changer par conſéquent en ſang ; que ſouvent même il entraîne une portion de la vraie nourriture, augmente la ſomme des déjections au point que l’on rend preſqu’autant que l’on mange, d’où il fuit des ſelles ſolides & copieuſes qui occaſionnent des maux de reins, &c. Auſſi M. de Buffon remarque-t-il que, plus les animaux ſe nourriſſent de ſubſtances peu alimentaires, plus la quantité de leurs excrétions eſt copieuſe & ſolide ; or voilà préciſément la poſition de ceux qui font uſage
