Cette page n’a pas encore été corrigée
80
Culture
dinaires, & davantage pour les eſpèces rouges-longues.
Article VII.
Du terrain & de ſa préparation.
Il eſt reconnu que toutes les terres ne ſont pas propres à la culture des grains, tandis qu’il n’y en a preſque aucunes dont la pomme de terre ne s’accommode. Le ſable & le gravier lui conviennent même, avec cette différence cependant que l’abondance du produit eſt toujours relative à la qualité du ſol.
On pense bien que la craie & l’argile ne ſauroient convenir aux pommes de terre : dans la première, la racine y eſt comme deſſéchée & brûlée ; dans l’autre, au contraire, elle eſt trop humectée ; il ſe forme à la ſurface des terres fortes une croûte épaiſſe & dure, qui empêche l‘évaporation ou plutôt la diſtribution de la pluie : l’eau raſſemblée en maſſe la pourrit
