nait au moment du semis, 7,1 p. o/o d'eau : elle a donné des produits contenant 74-50, 79 et 81.
La patraque jaune, qui contenait 70, a donné 71, 77-50 et 85.
La Hollande jaune, contenant 69, a donné 67-50, 76 et 84.
La Hollande rouge, contenant 71,3 donné 72, 74, 77
La Violette, 71, a donné 78, 84 et 86.
La ronde rouge, 82, a donné 71, 79, 86.
La vitelotte, 67-60, a donné 82 et 87.
On trouve, dans ces résultats, quelques nombres moindres que ceux indiquant la quantité d'eau contenue avant le semis: cette différence ne serait-elle pas due à ce que le terrain sur lequel le semis a été formé, était plus humide que la localité dans laquelle nous avons fait nos plantations ?
M. Dubuc, pharmacien chimiste de Rouen, a remarqué que les fanes de solanum tuberosum, employées comme fourrage, et données vertes aux bestiaux, causent des accidents plus ou moins graves; il croit devoir les attribuera un principe vireux contenu dans les solanées, principe qui y réside tout le temps de leur végétation; il conseille aux cultivateurs d'attendre que l'époque de la floraison soit passée avant de donner ces tiges, et mieux encore, en supposant même que la fleur de ces plantes ne soit pas encore passée, de les exposer au soleil pendant quelques jours, afin de faire volatiser le principe vireux qu'elles recèlent. Cette insolation produit aussi le bon effet de dessécher les fanes, et l'on sait que beaucoup de plantes, fraîchement coupées, déterminent des maladies chez les animaux, par la trop grande proportion d'eau qu'elles contiennent.
