tein, il ne reste plus qu’à voir si le nombre est voisin de 70·1022. Or ce nombre, à ±3 pour 100 près, est égal à
79. — Résumé. — Ainsi les lois des gaz parfaits s’appliquent dans tous leurs détails aux émulsions, ce qui donne une base expérimentale solide aux théories moléculaires. Le domaine de vérification paraîtra sans doute assez considérable si l’on réfléchit :
Que la nature des grains a varié (comme-goutte, mastic) ;
Que la nature du liquide intergranulaire a varié (eau pure, eau contenant un quart d’urée ou un tiers de sucre, glycérine à 12 p. 100 d’eau, glycérine pure) ;
Que la température a varié (de −9° à +58°) ;
Que la densité apparente des grains a varié (de −0,03 à +0,30) ;
Que la viscosité du liquide intergranulaire a varié (dans le rapport de 1 à 330) ;
Que la masse des grains a varié (dans le rapport énorme de 1 à 70 000) ainsi que leur volume (dans le rapport de 1 à 90 000).
Cette étude des émulsions a donné pour les valeurs suivantes :
68,2 d’après la répartition en hauteur ;
68,8 d’après les déplacements de translation ;
65 d’après les rotations ;
69 d’après les diffusions ;
