à soulever plus aisement, plus généralement la terre par la fermentation qu’il y excite, & à la tenir plus long-tems soulevée, ameublie, soit par ses parties actives qui ne peuvent se développer que par degrés dans les terres compactes, comme celles de la seconde espèce qu’on divise en l’échauffant ; soit par ses parties onctueuses qui, en engraissant la terre de la première espèce, y retiennent plus long-rems l’humidité que sa trop grande porosité & l’incohérence de ses grains laisseroit bientôt échapper.
Ainsi, le fumier, employé à propos & suivant sa qualité, supplée en partie aux labours. Les labours peuvent-ils suppléer au fumier ? Je ne le crois pas pour les terres légères. Heureusement, il leur en faut peu. Je le crois pour les terres fortes, & il leur en faudroit beaucoup. Mais rien ne peut suppléer à la pluie qui, en Amérique, lorsqu’elle est abondante, rend toutes les terres à-peu-près égales. Quelques fruits hâtés par la saison pourrirent dans les excellentes : mais presque tous acquièrent leur perfection dans les terres les plus communes. En Amérique, point d’année pluvieuse qui ne soit
