ses aïeux. D’après Homère, il semble bien que les Lotophages de la côte des Syrtes et de l’île devenue actuellement Djerba tenaient la baie du rhamnus lotus ou zizyphus lotus pour l’élément le plus précieux de leur nourriture, et lui attribuaient des vertus souveraines, tandis que, de nos jours, ce n’est au plus qu’une occasion de maraude pour le berger désœuvré.
Cl. P. Sellier.
Et de l’autre côté du monde, n’avons-nous pas eu toute une littérature pour célébrer la gloire du soma, la boisson divine dont s’enivrait Indra, et qui n’est connue maintenant, sous forme de mauvaise bière, que de peuplades obscures des vallées afghanes ? On peut considérer dans une certaine mesure la marche de la civilisation comme le remplacement graduel d’un pain grossier par un pain plus substantiel et plus vivifiant. Les débris laissés dans les grottes des préhistoriques, comparés à ceux qu’on trouve actuellement dans nos greniers, montrent les progrès immenses qu’on a faits à cet égard. Déjà, pendant la génération contemporaine, on peut constater quelle extension n’a cessé de prendre le généreux froment. Et que de transformations se préparent dans le même sens, grâce aux engrais chimiques, grâce à la connaissance et à la méthode ! La grande conquête agricole
