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Depuis le saint jour de Pâques jusqu’à la Pentecôte, les Frères dîneront à la sixième heure[1], et souperont le soir. Depuis la Pentecôte durant tout l’été, ils jeûneront le Mercredi et le Vendredi, jusques à la neuvième heure[2] ; si ce n’est qu’ils en fussent dispensés à cause des travaux de la campagne ou des chaleurs excessives : et les autres jours ils mangeront à la sixième heure ;