lse DU CONTRAT SOCIAL. chaque province, selon la fertilité du pays, au lieu que la méme sobriété se trouve par tout le royaume. lls se louent fort de leur maniére de vivre, disant qu’il ne faut que re- garder leur teint pour reconnaitre combien elle est plus excellente que celle des chrétiens. En effet, le teint des Per- sans est uni; ils ont la peau belle, fine et polie; au lieu que le teint des Arméniens, leurs sujets, qui vivent a l’euro- péenne, est rude, couperosé, et que leurs corps sont gros et pesants. » Plus on approche de la ligne,plus les peuples vivent de peu. Ils nc mangent presque pas de viande ; le riz, le mais, le cuzcuz, le mil, la cassave, sont leurs aliments ordinaires. Il y a aux Indes des millions d’hommes dont la nourriture ne coute pas un sou par jour. Nous voyons en Europe méme des différences sensibles pour l’appétit entre les peuples du Nord et ceux du Midi. Un Espagnol vivra huit jours du diner d’un Allemand. Dans les pays ou les hommes sont plus voraces, le luxe se tourne aussi vers les choses de consommation. En Angleterre il se montre sur une table chargée de viandes; en Italie on vous régale de sucre et de fleurs. Le luxe des vétements offre encore de semblables diffe- rences. Dans les climats ou les changements des saisons sont prompts et violents, on a des habits meilleurs et plus simples; dans ceux ou l’on ne s’habille que pour la parure, on y cherche plus d’éclat que d’utilité; les habits eux-memes y sont un luxe. A Naples, vous verrez tous les jours se promener au Pausilippe des hommes en veste dorée, et point de bas. C’est la méme chose pour les batiments : on donne tout a la magnificence quand on n’a rien a craindre ° des injures de l’air. A Paris, a Londres, on vcut étre logé chaudement et commodément; a Madrid, on a des salons superbes, mais point de fenétres qui ferment, et l’on couche dans des nids a rats. Les aliments sont beaucoup plus substantiels et succu-
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