sec, pour peu que l’une ou l’autre de ces plantes soit déjà d’un certain âge. La bignone, (voyez ce mot) qui aime les pays chauds, produit un effet semblable.
Dans nos provinces du midi, la grenadille, (voyez ce mot) ou fleur de la passion, est admirable, & offre un coup d’œil varié, par la multiplicité de ses larges fleurs, & le verd foncé de ses feuilles, auxquelles succède un fruit d’une jolie couleur jaune rougeâtre, gros comme une pomme d’api. Outre que la grenadille pousse avec une rapidité surprenante, elle a l’avantage de conserver ses feuilles vertes pendant toute l’année.
Cinquième genre. Berceaux en arbres fruitiers. Ce sont ceux que je préfère ; ils réunissent l’agréable & l’utile. Au printems, ma vue se promène avec délices sur un rideau de fleurs ; en été, un épais feuillage me dérobe à l’ardeur du soleil ; & dans la saison des fruits, ma main cueille celui que j’ai vu naître & suivi dans toutes ses progressions. Il ne faut pas croire cependant, qu’il convienne de planter indistinctement toutes espèces d’arbres fruitiers pour couvrir ce berceau ; il faut qu’ils conservent entr’eux une sorte d’analogie pour la durée de leurs feuilles & de leurs fruits ; autrement une place seroit nue, & la place voisine chargée de feuilles & de fruits. Rien de plus agréable qu’un berceau formé d’abricotiers, surtout pendant la maturité des fruits, qu’un berceau en pommier, à l’époque de l’épanouissement des fleurs, &c.
Si le terrain est bon, espacez les arbres de quinze à vingt pieds, & ne plantez que ceux garnis de leur pivot & de beaucoup de chevelus. Coupez les tiges à six pouces au-dessus de terre, & couvrez la plaie avec l’onguent de S. Fiacre. (Voyez ce mot) Dès que les jeunes branches auront acquis un degré de force suffisant, commencez à les incliner doucement, & à les rapprocher de la ligne presque horizontale, mais ne les arrêtez point. (Voyez ce mot) Conduisez par la suite les branches, comme il a été dit pour celles des mûriers destinées à couvrir les berceaux du premier genre, qu’on peut également garnir avec des arbres fruitiers. Le point essentiel est de ne pas succomber à la séduisante tentation de vouloir trop tôt jouir : si les bois gourmands commencent à emporter la séve avec trop de vigueur par le haut, le pied ne tardera pas à se dégarnir. Il faut le tems à tout, & la jouissance trop prématurée est toujours éphémère. Voyez au mot Haie, la manière de rendre les berceaux impénétrables aux voleurs & même aux chiens. Une pareille direction donnée aux branches de l’arbre, les force à produire beaucoup, parce que toutes les branches sont à fruit, & il faut avoir soin de tenir les brindilles (voyez ce mot) fort courtes ; enfin, de ne pas laisser cette espèce d’espalier gagner en épaisseur : elle consumeroit la séve de l’arbre en pure perte.
BERGAMOTE. (Voyez Citronnier)
Bergamote. Poire. (Voyez ce mot)
BERGER. Celui qui garde les
